]
الفستق غني بقيمته الغذائيه..
يعتبر الفستق من الثمار التي تمنح الجسم كميه كبيره من السعرات الحراريه. اذ ان تناول 100 غرام منه يمنح الجسم 520 سعره حراريه ويعود ذلك لارتفاع نسبة الدهون فيه.
ويحتوي الفستق على نسبه عاليه من الأحماض الدسمه الأحاديه غير المشبعه. وهو بذلك يتفوق على بقية انواع المكسرات الأخرى حيث يزيد عن 70% من الدهون الكليه في الثمره.وهذا يعني ان قيمته الغذائيه عاليه جدا.رن هذا النوع من الأحماض الدسمه مفيد لتخفيف مستوى الكوليسترول الضار في الجسم والذي يعتبر من الأسباب الرئيسيه في حدوث تصلب الشرايين.
ومن فوائده ما يلي:_يرفع الكوليسترول المفيد في الجسم ويخفض من مستوى الكوليسترول الضار.
_يقي من الأورام السرطانيه التي تصيب العضلات.
_يوقف النزيف الدموي.
_يخفف من مستوى السكر في الدم.
_ينشط القدرات الذهنيه لكونه يحتوي على الفوسفور ومجموعة فيتامين "ب"
_يساعد على نمو وتقوية العضلات
_يستعمل زيت الفستق في التدليك وتنشيط الأعصاب .